黃山市是我國(guó)重要的名茶主產(chǎn)區(qū)。為全面打響黃山茶品牌，做大做強(qiáng)黃山茶產(chǎn)業(yè)，今年2月，黃山市市委市政府作出將黃山市打造成全國(guó)首個(gè)全域茶園無(wú)農(nóng)殘城市的重大決策，全市各地積極響應(yīng)，強(qiáng)力跟進(jìn)。4月17日，中新網(wǎng)記者成展鵬以《呵護(hù)新安江源頭生態(tài)，安徽花甲老人堅(jiān)持三十載做有機(jī)茶》為題，聚焦黃山市休寧縣新安源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人方國(guó)強(qiáng)堅(jiān)持做有機(jī)茶，為子孫后代留一片山清水秀之地，這也是黃山市貫徹落實(shí)市委市政府決策部署的一個(gè)縮影。全文如下：
每一個(gè)努力生活的中國(guó)人，都是最美的奮斗者。也正是因?yàn)閮|萬(wàn)奮斗者，才有了今日之中國(guó)。十年，致敬每一個(gè)奮斗的你。讓我們一起，踔厲奮發(fā)新時(shí)代，篤行不怠向未來(lái)。
“新安江源，必產(chǎn)靈草;黃山地暖，故獨(dú)宜茶。”有著“中國(guó)綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū)”之稱、被譽(yù)為“中國(guó)休閑養(yǎng)生之都”的休寧縣位于安徽省南大門(mén)，地處新安江源頭，山靈水秀，生態(tài)絕佳。這里的人們祖祖輩輩靠種茶為生。堅(jiān)持三十載做有機(jī)茶、如今已過(guò)花甲之年的休寧縣新安源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人方國(guó)強(qiáng)就出生在這片土地上。休寧縣新安源茶葉種植基地的茶園坐落在群山之中，四周植被茂盛，溪流縱橫，土壤肥沃，極具原始生態(tài)的自然優(yōu)勢(shì)。
四百多畝茶園綿延在山水之間，黃色的誘蟲(chóng)板星羅棋布，成了綠叢中的美麗點(diǎn)綴。靠山腳的幾塊宣傳牌和巨石上寫(xiě)著“國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)核心示范區(qū)”、“新安源1998-2020持續(xù)歐盟認(rèn)證有機(jī)茶園”、“中國(guó)有機(jī)茶第一村”等標(biāo)識(shí)是這塊土地的名片。
成展鵬 攝
為保證茶葉的質(zhì)量，新安源多年來(lái)一直采用見(jiàn)茶不見(jiàn)人收購(gòu)方式。
在這個(gè)區(qū)域有25000畝出口備案茶園基地，是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督總局確定的國(guó)家級(jí)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)之一。現(xiàn)有6800畝茶園已獲得歐盟EOS、美國(guó)NOP和中國(guó)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品頒證，為中國(guó)有機(jī)綠茶在歐盟茶葉市場(chǎng)最大的供貨商之一，也是“唯一一家基地茶農(nóng)受到德國(guó)客戶數(shù)十萬(wàn)歐元年饋贈(zèng)的產(chǎn)品信得過(guò)企業(yè)”，2011年“新安源”商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。
出生于1961年的方國(guó)強(qiáng)年輕時(shí)當(dāng)過(guò)生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)、牛販子、電影放映員、林木販子，1988年開(kāi)始做起茶葉生意，隨后創(chuàng)辦了自己的茶葉公司。2004年，在行業(yè)內(nèi)第一個(gè)成立農(nóng)民專業(yè)合作組織——黃山市新安源茶葉農(nóng)民合作社，帶動(dòng)輻射周邊地區(qū)近11萬(wàn)茶農(nóng)。目前企業(yè)位列中國(guó)茶葉企業(yè)百?gòu)?qiáng)，成為當(dāng)?shù)夭杵箢I(lǐng)頭人。
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，西方各國(guó)對(duì)中國(guó)茶葉進(jìn)口都采取嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即所謂的“綠色壁壘”。歐盟等茶葉進(jìn)口國(guó)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)種類由1999年的十幾項(xiàng)，擴(kuò)大到現(xiàn)在的580多項(xiàng)，此外在重金屬和有害微生物方面也有著嚴(yán)格的要求和限制，近年又將茶葉中磁性污染物列入檢測(cè)范圍，從而使中國(guó)茶葉出口面臨著很大壓力。
17日，方國(guó)強(qiáng)在接受采訪時(shí)說(shuō)，堅(jiān)持做有機(jī)茶是中國(guó)茶葉進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的出路。他以“有機(jī)銀毫”制作過(guò)程為例解釋道，有機(jī)銀毫茶采摘清明前后的一芽一葉鮮葉，要求做到大小、老嫩、長(zhǎng)短均一致，更有每500克芽頭在3000個(gè)以上的“數(shù)字指標(biāo)”。其成品必須嚴(yán)格經(jīng)過(guò)包括手工揀剔、殺青、揉捻、炒制理?xiàng)l、烘焙干燥等工序精制而成。
2019年10月，方國(guó)強(qiáng)的公司作為黃山市唯一獲得全國(guó)“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)的先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)，獲得過(guò)國(guó)務(wù)院扶貧辦的表彰。
那些以合作形式加盟“新安源”的、龐大卻又分布各處的茶園，連續(xù)二十多年被國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可，方國(guó)強(qiáng)是怎么做到的?
不打農(nóng)藥，不用除草劑，垃圾分類，研制有機(jī)堆肥，去荷蘭等國(guó)考察學(xué)習(xí)，把外國(guó)有機(jī)植物專家請(qǐng)到休寧，在全縣范圍為茶農(nóng)免費(fèi)開(kāi)設(shè)學(xué)習(xí)班，免費(fèi)給茶農(nóng)發(fā)有機(jī)肥……方國(guó)強(qiáng)為開(kāi)發(fā)有機(jī)茶，殫精積慮，做了許多實(shí)實(shí)在在的事。
安徽休寧縣新安源茶葉種植基地風(fēng)光。潘禎祥 攝
新安源右龍有機(jī)茶基地的茶園，方國(guó)強(qiáng)每年要給農(nóng)戶每畝2000元的流轉(zhuǎn)承包費(fèi)。茶農(nóng)采茶、施肥、除草等還要另外付工錢(qián)。
方國(guó)強(qiáng)用在合作社茶園上的成本每年上千萬(wàn)元。他花這么高的成本，只有一個(gè)目的，就是茶農(nóng)必須按照他的有機(jī)茶的理念和標(biāo)準(zhǔn)去管理茶園。
此外，他把新安源有機(jī)茶基地所在的16個(gè)行政村、一百多個(gè)村民組，組建了十多個(gè)植保服務(wù)站，通過(guò)植保服務(wù)站的技術(shù)人員，在第一時(shí)間掌控每塊有機(jī)茶基地中的一切非有機(jī)因素的苗頭或劣行，嚴(yán)禁劇毒農(nóng)藥、化學(xué)肥料、除草劑進(jìn)入基地，基地茶園一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)危害，植保服務(wù)站人員隨叫隨到，在第一時(shí)間里采用生物有機(jī)化處理。
如今茶藝人生30余載，談起最開(kāi)心的事情。方國(guó)強(qiáng)笑言，莫過(guò)于帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們保護(hù)生態(tài)，共同脫貧致富;莫過(guò)于見(jiàn)證親手培育茶葉品牌被市場(chǎng)認(rèn)可，并逐漸成長(zhǎng)。
他說(shuō)：“我堅(jiān)持做有機(jī)茶，還有一個(gè)重要原因就是要保護(hù)好家鄉(xiāng)這塊水土的生態(tài)環(huán)境，不讓三江源頭的水土受到污染，能為子孫后代留一片山清水秀之地，我義不容辭?！?/p>
2021年，方國(guó)強(qiáng)創(chuàng)辦的公司實(shí)現(xiàn)銷售收入1.41億元，實(shí)現(xiàn)利稅720萬(wàn)元。今年一季度，銷售額已接近4000萬(wàn)元。他介紹說(shuō)，目前企業(yè)還是以出口外銷為主，內(nèi)銷市場(chǎng)也在不斷突破，同時(shí)利用線上平臺(tái)直播帶貨，持續(xù)做大做強(qiáng)。
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